Vinho e Saúde: Mito ou Realidade?

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O vinho, especialmente o tinto, é frequentemente associado a benefícios para a saúde, mas o que há de verdade nisso? Estudos científicos mostram que, quando consumido com moderação, o vinho tinto pode trazer vantagens graças ao resveratrol, um antioxidante presente na casca da uva.

O resveratrol ajuda a proteger o coração, reduzindo o colesterol ruim (LDL) e aumentando o bom (HDL). Além disso, os polifenóis presentes no vinho combatem os radicais livres, contribuindo para a saúde celular e retardando o envelhecimento.

No entanto, moderação é a palavra-chave. O consumo excessivo de vinho pode anular os benefícios e trazer riscos à saúde. A recomendação geral é limitar-se a uma taça por dia para mulheres e até duas para homens, acompanhada de uma dieta equilibrada. Assim, você pode brindar à saúde com responsabilidade e aproveitar o melhor que o vinho tem a oferecer!

Leandro Kessadjikian

Engenheiro de alimentos formado pela Escola de Engenharia Mauá, com certificação internacional WSET 2 em vinhos, conquistada em Londres. Com um MBA em Gestão Competitiva de Negócios pela FIA-USP, une conhecimento técnico, estratégico e cultural, traduzindo sua paixão pelo vinho em experiências únicas e envolventes.

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